MoiPrava
Назад

Можно ли пить просроченное пиво - пагубные последствия

Опубликовано: 22.03.2019
0
1

Можно ли пить просроченное пиво – зависит от вида упаковки, процесса приготовления и условий хранения. Если потребитель отравился продуктом, у которого по маркировке на упаковке, срок годности не истек, можно обратиться к продавцу с требованиями возместить материальный и моральный ущерб. Не имея соответствующего образования, сложно разобраться в тонкостях закона. Проще обратиться к специалистам юридической компании с просьбой помочь написать иск для возмещения понесенного ущерба.

Испорченное пиво

Нормативные сроки хранения напитков, содержащих хмель

Срок хранения и период годности пива, указанный на этикетках это не одно и то же. Законодательством регламентировано время реализации для каждого вида сорта. Потребители могут ознакомиться с документом, предписывающим нормы – это ГОСТ 31711-2012.

Эксперты рекомендуют быть внимательными, покупая акционные напитки, т. к. недобросовестные продавцы и маркетологи под скидками часто «прячут» залежавшиеся продукты, у которых заканчивается срок годности или он вовсе истек.

Период хранения пива указывается изготовителем «с запасом», с целью обезопасить производителя от судебных разбирательств. Временные рамки сохранности продуктов непосредственно связаны с теми условиями, в которых они сберегаются.

Если были нарушены правила транспортировки и нахождения на складе, прилавке, то любой пищевой товар испортится задолго до указанной даты.

Технология приготовления хмельного напитка напрямую связана с реакцией организма на его употребление.

Так, купив бутылку, банку или бокал хмельного напитка обращаем внимание на органолептические свойства:
  • пенность;
  • соответствие цвета;
  • яркость вкуса;
  • дрожжевой запах;
  • плотность.

Горечь не признак испорченного продукта, ее придает хмель. Современное пиво изготавливается путем брожения солода. Спирт добавлять в напиток категорически запрещено. Крепость достигается естественным способом. А вот кислоты быть не должно. Просроченное пиво слышно по запаху. Появляется мутность, пена не держится долго. Если после употребления напитка, возникает неприятное послевкусие или отрыжка с кислотой, не стоит его пить дальше.

Пиво живое

Срок годности живого пива составляет не более недели. Каждый последующий день увеличивает скорость размножения патогенных микроорганизмов вдвое. То есть просрочка в 2-3 суток не так критична, а вот через две недели можно получить интоксикацию организма.

Живой нефильтрованный напиток теряет полезные свойства и превращается в опасный для здоровья продукт. Это натур продукт, не подвергающийся фильтрации, пастеризации и карбонизации. Полное отсутствие консервантов и химических примесей. Пиво содержит витамин РР и В.

Свежесваренный напиток имеет слегка мутный вид, но это не признак просрочки. Покупать стоит лишь в стеклянных тарах, где можно увидеть наличие осадка, характерного для живого хмельного напитка.

Разливное пиво стоит брать в проверенных заведениях. Узнать, сколько простояла кега или бочка до прихода клиента, практически невозможно.

Пиво непастеризованное

Непастеризованный напиток относится к продуктам со средним сроком годности. Чтобы не просрочить, надо пить пиво не позднее, чем указал производитель. Средние данные по сохранности составляют от 14 до 60 дней.

Важно доставлять и хранить непастеризованный напиток при определенной низкой температуре. Распад химических элементов в таком пиве начинается через 2 недели после даты указанной на упаковке.

Пиво пастеризованное

Пастеризованное пиво – не скоропортящийся продукт. Допускается пить просроченный напиток, но не больше 2 месяцев. Отравиться солодовым товаром, который подвергся пастеризации, труднее всего. Обусловлено это тем, что процедура заключается в нагреве жидкости до определенных температур, с целью уничтожения патогенных микроорганизмов.

Типы пива и сроки его хранения
Типы пива и сроки его хранения

Без использования консервантов, оно хранится 6 месяцев. Если же технология изготовления подразумевает добавление примесей, то такое пиво не испортится в течение года.

Однако напиток лишен полезных составляющих. В нем намешан богатый коктейль химических ингредиентов, что нельзя предугадать реакцию организма на смешивание, да еще и в просроченном виде.

При длительном хранении пива, важно учитывать полную герметизацию упаковочной тары. Попадание внутрь кислорода чревато ростом патогенной флоры.

Химические элементы пастеризованной жидкости распадаются спустя 6 месяцев.

Безалкогольное пиво

Технология изготовления безалкогольного пива предусматривает удаление этилового спирта или же отсутствия процесса брожения.

Можно ли пить пиво, у которого закончился срок действия

Безусловно, риск отравиться есть. Но соблюдая несколько правил, просроченное пиво можно пить, если:
  • период исхода годности небольшой;
  • все показатели хмельного напитка в норме.

Жидкость, с закончившимся сроком хранения продается в бутылочной или баночной упаковке. С пластиковыми тарами лучше «не шутить».

Пивная упаковка, как источник яда

Современная маркетинговая индустрия предлагает напитки разных дозировок и тарах. На цену продукта влияет качество упаковки. Безопасные натуральные материалы всегда дороже.

Пластиковая бутылка для пива

Согласно последним сведениям, пластик при контакте со спиртом, выделяет ядовитое вещество – дибутилфталат. Этот компонент приводит к нарушениям в работе эндокринной системы. Регулярное получение дозы дибутилфталата может спровоцировать онкологическое заболевание или нарушение гормонального баланса в организме.

Таким образом, отравиться просроченным пивом из пластиковой бутылки вполне возможно.

Стеклянная бутылка

Стекло не вступает в реакцию с частицами окружающей среды и компонентами пивных напитков. Слабым местом в такой таре может стать кроненпробка (корончатый колпачок). Если бутылка длительное время находится в перевернутом положении и жидкость постоянно контактирует с крышкой, то пиво с большой долей вероятности будет непригодно к употреблению.

Нарушение технологии закручивания колпачка на заводе, приводит к разгерметизации бутылки. Воздух, попадая внутрь, портит пиво.

Алюминиевая банка с пивом

Жестяная банка при надлежащих условиях хранения, защищает внутренность от проникновения патогенных бактерий. Поэтому приобретая хмельные напитки в алюминиевой таре, следует убедиться в ее целостности. Наличие деформаций увеличивает риск отравления пивом.

Симптоматика отравления пивом

Обычно первичные симптомы проявляются в течение 30-40 минут. Интоксикация организма при пищевом отравлении развивается быстро.

Существует два типа последствий:
  1. Токсическое неинфекционное – воздействие химическими веществами, ядами или растениями.
    В этом случае контакт жидкости и пластиковой тары, может спровоцировать выделение токсичных веществ.
  2. Пищевая токсикоинфекция развивается, если в организм попадают патогенные микробы.
    Контакт еды, жидкости с воздухом провоцирует рост и размножение вредных микроорганизмов.
И в том, и другом случае выглядит болезнь одинаково:
Признаки испорченного пива
Признаки испорченного пива
  • спазмирующая боль в области желудка;
  • внезапные сильные приступы тошноты;
  • обильная рвота;
  • частая диарея;
  • общая слабость и недомогание;
  • повышение температуры тела до 39°С;
  • тахикардия;
  • отек слюнных желез и обильное отделение;
  • бледность кожных покровов;
  • мигрени и головокружения.

Организм, ослабленный другими хроническими заболеваниями, может очень тяжело перенести отравление. Вплоть до отказа внутренних органов и развития почечной или печеночной недостаточности. Главный удар приходится на почки, печень и поджелудочную железу.

У людей, страдающих хроническими заболеваниями ЖКТ, существует высокий риск открытия кровоточащей язвы.

Первая помощь при отравлении пивом

При появлении симптомов пищевого отравления, следует незамедлительно:
  1. Очистить содержимое желудка от остатков просроченного продукта.
    Если рвоты нет, надо ее вызвать. Надавить на корень языка слегка пальцами.
  2. Возместить потери жидкости.
    Обильное питье не менее 2-3 литров воды в сутки. Идеальный вариант – обогащенная электролитами или растворы для регидратации. Специальные пакетики продаются в аптеках. Такие смеси легко готовятся в домашних условиях. На один литр кипяченой воды развести по 1 столовой ложке соли и сахара.
  3. После того как рвота прекратилась, необходимо принимать препараты-сорбенты.
    Они поглощают в желудке остатки токсичных веществ и безопасно их выводят наружу. Дозировка рассчитывается по весу пациента. Употреблять норму, больше чем указано в официальной инструкции к препарату, не стоит.
    Современная фармакология предлагает сорбенты в любых видах:

    • таблетки;
    • капсулы;
    • гели;
    • растворимые пакетики.
  4. Если отравление проходило в тяжелой форме, следует первые два дня после выздоровления, придерживаться диеты «Стол №13».

При отравлении пивом пожилым людям и детям, следует вызвать скорую помощь в кратчайшие сроки. Обезвоживание организма ребенка происходит за считанные часы, это приводит к необратимым последствиям. А у пожилого человека уже не отсутствует сильный иммунитет. Промывание желудка и внутривенные инъекции в условиях больничного стационара обязательны.

Как и где можно применить пиво с просроченным сроком годности

Купив хмельной напиток с истекшим сроком годности, не стоит его выбрасывать. Чтобы не отравиться просроченным пивом, выпивать его тоже не надо. Жидкость может пригодиться для изготовления домашней косметики.

Кроме того, существуют кулинарные уловки, где можно использовать солод:
  1. Для укрепления корней волосяного покрова, делают хмельные маски. Срок лечения 60 суток. Каждые три дня проводят пивное обертывание. Волосы обильно смачиваются напитком, закрываются пленкой и полотенцем. Для устранения специфического запаха, после процедуры сбрызнуть соком лимона.
  2. Регулярно распаривая ноги в литре горячего напитка с ложкой соли, можно избавиться от натоптышей и огрубевшей кожи.
  3. Хмельные ванночки – укрепляют ногтевые пластины.
  4. Дрожжевое тесто можно замесить, взяв за основу солодовый напиток. Обращаем внимание на запах и цвет жидкости, если с этим все в норме, смело можно добавлять в тесто для блинов, пирожков и пиццы.
  5. Мариновать в нем мясо.
  6. Сваренные в пиве морепродукты, приобретают дополнительный изысканный вкус.
  7. Раз в неделю просроченным напиток можно удобрять садовые растения.
  8. Лайфхак для огородников. Жестяную банку обрезать и прикопать в землю. Должен быть доступ к жидкости – это ловушка для слизняков и гусениц.
  9. Хмельные составляющие – хороший мебельный полироль. Эмалированные поверхности и нержавейка также поддаются чистке пивом.
  10. Разбавленным напитком протирают комнатные растения, листья становятся ярче и здоровее.

Если пить просроченное пиво в больших количествах, то однозначно организм не скажет спасибо.

Совершая покупки, стоит ознакомиться со сроками годности и условиями реализации. Идеальными правилами для хранения пивной продукции является полутемное, сухое и прохладное помещение. При обнаружении на полке магазина просрочки, обязательно стоит уведомить об менеджера отдела.

Автор:
AdmPravo
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.