Рубрика: СанПиН

СанПиН торговля продуктами питания СП 2.3.6.1066-01 (новая редакция 2020 г.). Санитарные нормы и правила для предприятий и продовольственных магазинов. Гигиенические требования к хранению, приему и продаже продуктов питания. Ответственность по КоАП.

Обработка яиц по САНПИН на предприятиях общественного питания (общепит). Скачать санитарные правила, ГОСТы. Инструкция, как обрабатывать и мыть яйца. Нормы хранения и ведение журнала учета дезинфекции.

Категории яиц по ГОСТу делят продукцию по весу, питательности, свежести. Возможность скачать ГОСТы с последними изменениями. Ответы — сколько весит 1 яйцо куриное без скорлупы, масса сырого и вареного, классификация и виды… Меры безопасности.

Санминимум для продавцов продовольственных товаров — вопросы и ответы на тест СЭС для работников торговли и общепита в 2020 году. Знание санитарного минимума, поможет получить разрешение на работу. Правила Санэпидемнадзора важны для многих рабочих сфер.

Товарное соседство в холодильниках общепита ,магазинах, кафе, ресторанах по СанПиН — важный принцип хранения продуктов (скачать санитарные правила). Эти нормы актуальны для предприятий и полезны в повседневной жизни для здоровья граждан.

Товарное соседство продуктов питания по СанПиН в 2020 году (таблица): Санитарные правила и условия хранения продовольственных товаров в магазинах и общепите (скачать в свежей редакции). Размер штрафов за несоблюдение норм.